永和古茶树及产品的八大怪

2018年06月07日

    云南益康生物科技有限公司成立于2003年,是国家认定的高新技术企业,秉承“健康安全为首、诚实守信为根、科技创新为本”的经营理念,制定了获得国家认可的固态速溶茶(茶膏)产品生产标准;拥有全部产权的永和古茶园的实际面积超过3000亩,永和古茶园和产品连续6年通过中国、日本、美国和欧盟的有机认证;拥有一个有机茶厂(凤庆永和古茶园有限公司)和一栋茶科技产品研发楼,研发的数十项茶科技成果中已经有5项取得了国家发明专利;成为了涵盖有机古树茶种植(保护)、科研、有机茶产品生产和销售为一体的云南有机古树茶全产业链专业机构。

    永和古茶园是世界上海拔最高的大叶种古树茶园之一,位于云南省临沧市海拔3052米高的凤庆大雪山中部(古茶园海拔高2000米至2300米),周边是国家级森林自然保护区的数十万亩原始森林,来自雪山顶峰的溪流在古茶园上方形成了一个天然湖泊,并最终汇集成一条小河从古茶园中穿过,无污染的土壤、纯净的山泉水和森林给永和古茶树提供了极佳的生长环境,形成了一个完整的自然生态平衡系统。

    云南有三大著名的被国家首批认定为国家级的优质大叶种茶,即以班章古茶树为代表的勐海大叶种茶、以冰岛古茶树为代表的勐库大叶种茶和以永和古茶树为代表的凤庆大叶种茶,这三种国家级优质大叶种茶不但内含物质丰富,而且所具有的微生物和有益菌也非常特殊,特别是永和古树茶中的有益菌“冠突散囊菌”非常丰富,这是其他茶种类所没有的(安化云台山大叶种古树茶制作的顶级“伏砖”茶除外),清朝著名茶人王昶在《滇行日录》中就对凤庆茶做了极高的评价:“顺宁(今凤庆县)茶,味薄而清,甘香溢齿,云南茶以此为最。普洱茶味沉刻,土人蒸以为团,可疗疾。”,而国家农业部在2017年12月6日正式权威发布:普洱茶唯一的优势产区是临沧(凤庆县是其核心区域),结束了普洱市和西双版纳对普洱茶优势产区的争论,目前在市场上冰岛古树普洱茶和班章古树普洱茶已经被广大消费者所认可,价格年年上涨,而凤庆大叶种茶除了在上个世纪被英国皇室所认可作为英国皇家专用顶级红茶外,在国内还没有被广大消费者所认知。

    我们经过15年的茶科技研发,取得了数十项茶科技成果,并在茶产品的制作工艺上进行了彻底的改革创新,由此获得了5项国家发明专利,不论是传统的茶产品还是现代速溶茶产品,我们始终坚持使用纯物理的方式进行茶产品的生产,从而使我们生产的全系列茶产品连续6年获得了中国、日本、美国和欧盟的有机茶产品认证,彻底实现了“自种、自制、自销”的全产业链有机食品安全管理模式,每一片茶叶均采自自有的永和古茶园,每一个产品都配有与其相应的“电子身份证”(即国家有机防伪标签),按标签上的网址(中国食品农产品认证信息系统)输入有机认证码,该有机产品电子身份证详细的记录了该产品的身份信息,从而保证了有机古树茶产品的高品质及食品安全,创造了0污染、0添加、0农残的奇迹,达到国际有机食品的最高标准。从而形成了永和古茶树及其茶产品的以下八大怪:

 

 

第一怪:“砍”就是“爱”

    由于古茶园中的古茶树种都是原始凤庆大叶种,其根系特别发达,深入地下的主干根长度超过其树高,有极强的生命力,当古茶树出现严重的病虫害或者被暴雪压折后,最好的保护就是“砍”(矮化),让古茶树及其土地自然休养生息3至5年,就会恢复勃勃生机。永和古茶园实景照片

 

 

 

第二怪:古茶也“傲雪”

    古茶园位于云南凤庆大雪山中部,海拔高达2300多米,那里是一片白绿相交的纯净世界,在寒冬古茶仍然傲然而立!

 

永和古茶园实景照片

第三怪:采茶上云梯

     生长了数百年的古茶树,若没有被“矮化”过,采摘茶叶就必须要上云梯。采茶

第四怪:茶叶爱跳舞

    在制作茶叶过程中,我们有一款特殊茶产品的制作工艺就是让茶叶“跳舞”,使鲜茶叶在舞动过程中散失水份并与空气充分接触(氧化),所制作出的茶产品具有特殊的香气和口感,是目前市场上没有的独特古树茶产品。

 

第五怪:茶叶能当菜

    我们有一个国家发明专利就是通过特殊的生产工艺降低茶叶的苦涩味,可以将茶叶当菜吃。

 

第六怪:茶叶炒了喝

    古树茶叶炒热后冲入开水味更加醇香,是当地民间流传招待尊贵客人的一种喝茶方法,叫“百抖茶”。

 

第七怪:茶叶冷水泡

    我们的古茶园是无任何污染的高海拔茶园,用我们独特的国家发明专利技术,按照国际最高的食品安全标准(有机标准)生产,茶叶纯净卫生,用冷水也可以泡出清香甘甜的茶。

 

第八怪:瓶装凉水瞬变茶饮料

    用我们的国家发明专利在常温下可以浓缩中国所有六大类茶的精华,所制作出的各类茶浓缩精华产品无任何添加剂,能够让瓶装凉水十秒钟内变成香甜可口的各种有机纯茶饮料,包括普洱茶、滇红茶、白茶、绿茶、乌龙茶、黄茶和黑茶的有机纯茶饮料。

 

 

云南益康生物科技有限公司

凤庆永和古茶园有限公司


来源:云南益康生物科技有限公司

云南益康生物科技有限公司

联系人:罗经理

手   机:13099977000

电   话:0871-8363851

传   真:0871-8363852

地   址:云南省昆明市高新区科高路新光巷169号A座5楼

网   址:www.ynyksw.com